Equipo diseñado para trabajar 8 a 12 horas diarias, ideal para emprendimientos en crecimiento.
• Fabricada acero inoxidable.
• Equipado con un sistema de anti-incendios.
• Equipado con 03 inyectores de calor.
• Zona fría de residuos que permite la no contaminación del aceite.
• 02 canastillas importadas con mangos plastificado.
• Capacidad de 8 Kg. de papas cada 08 minutos.

Nuestra freidora automática de papas en acero inoxidable está diseñada para ofrecer una fritura uniforme, rápida y eficiente, ideal para negocios de comida que buscan aumentar su producción sin perder calidad. Fabricada con acero inoxidable de alta resistencia, garantiza durabilidad, fácil limpieza e higiene en cada jornada de trabajo.
Este equipo permite una operación práctica y segura, con control automático de temperatura y un sistema pensado para mantener resultados constantes en cada lote. Además, su estructura robusta soporta el uso intensivo propio de cocinas industriales, restaurantes, pollerías, food trucks y locales de comida rápida.

La brostera industrial a presión funciona elevando la temperatura del aceite y, simultáneamente, aumentando la presión dentro de la cámara de cocción sellada.
Esto permite:
Cocinar a Altas Temperaturas sin Quemar: El agua dentro del alimento alcanza el punto de ebullición a una temperatura más alta, lo que resulta en una cocción más rápida y uniforme de la carne.
Sellar la Humedad: La presión externa "empuja" hacia adentro, limitando la salida de vapor de agua del interior del pollo, lo que lo mantiene jugoso.
Reducir Absorción de Aceite: La cocción rápida y la formación de una costra exterior instantánea minimizan la penetración de aceite en la carne.