Fabricado en acero inoxidable AISI 304 o 201 de alta durabilidad, ofrece cocción uniforme con distribución eficiente del calor del carbón, maximizando jugosidad y presentación premium. Perfecto para Gastroindustrias: capacidad de 12-18 pollos por ciclo, diseño con ruedas para movilidad en cocinas limeñas y accesorios incluidos que elevan productividad y ventas en mercados locales o exportación a EE.UU.​

Especificaciones técnicas

• Dimensiones: Diámetro 58 cm x Altura 100 cm (92 cm útil), peso aprox. 40-50 kg, espesor 1-1.5 mm en estructura.​

• Componentes: Parrilla carbonera de fierro, rejilla para papas/carnes, rejilla angular, rejilla superior para colgar (12 ganchos inox), soldadura TIG para uniones resistentes, conducto de humo regulable y acabado satinado fácil de limpiar.​

• Capacidad y uso: 18 kg de carne (12 pollos), ruedas transportables, opcional termómetro y ladrillos refractarios; resiste corrosión en ambientes húmedos, ideal para GLP/carbón vegetal.

Beneficios operativos

Reduce tiempos de cocción (45-60 min), minimiza humo y facilita limpieza diaria, con garantía de 1 año y repuestos disponibles vía WhatsApp. Ahorra costos en mantenimiento para emprendedores en San Isidro que buscan equipos certificados y exportables.